ÇALCALAR
Unternehmen der Gruppe
“WIR SIND BEI JEDEM SCHRITT UNSERER VERTRAGSIMKER IN DIESEM GESAMTEN ZYKLUS ANWESEND. WIR ERREICHEN DAS ERGEBNIS, INDEM WIR ALLE SCHRITTE DIESER MÜHSAMEN ARBEIT AUF DAS SORGFÄLTIGSTE KONTROLLIEREN. DER VERKAUF VON ZUVERLÄSSIGEM, HOCHWERTIGEM UND NATURBELASSENEM HONIG HÖCHSTER QUALITÄT ERFORDERT DIES.”
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Die erste Stufe unseres Kreislaufs betrifft dunkle Brutwaben. Nach der Honigernte bringen unsere Imker die gebrauchten Waben zur sicheren Verarbeitung und Lagerung in unseren Betrieb. Diese Waben werden vor Ort Karapetek genannt. Unbehandelte Waben lassen sich über längere Zeit nur schwer sicher lagern. Werden sie nicht eingeschmolzen und zu Blöcken gegossen, können Wachsmottenlarven die Waben zerstören. Das Pressen schützt diesen wertvollen Rohstoff für die Wiederverwendung.
Das nächste Verfahren ist das Lamellendampfsystem. Das Lamellendampfsystem dient der Sterilisierung und Trennung der mit den Lamellen kommenden dunklen Brutwaben von den Lamellen. Dampf trennt die dunklen Brutwaben von den Holzrahmen und leitet zugleich die Sterilisation ein. Durch diesen Prozess werden beide Latten von allen Arten von Krankheiten gereinigt und der erste Sterilisationsprozess der dunklen Brutwaben wird gestartet.
Die aus dem Dampfsystem kommenden Wabenstücke werden in Kesseln geschmolzen, gepresst und zu Barren verarbeitet. Der Prozess erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 120 °C. Aus den eingeschmolzenen Waben entsteht gereinigtes Bienenwachs. Das flüssige Wachs wird in Blockformen gegossen und darf dort erstarren. In fester Form kann es sicher vor Wachsmotten geschützt gelagert werden. Auf diese Weise bewahren wir die Wachse aller unserer Imker in unseren Lagern auf.
Beim Wabenbau bilden die Bienen eine dichte Traube, weil sie versuchen, eine ausreichende Temperatur für das Wachs aufrechtzuerhalten, indem sie sich aneinander klammern. Wenn die Temperatur ausreichend ist, beginnen sie, Wachs abzusondern. Mit dem Wachs, das sie produzieren, stellen sie Tausende von sechseckigen Zellen her und bilden Waben, indem sie die von ihnen produzierten Zellen miteinander verbinden. Mit ihren empfindlichen Fühlhaaren messen sie die Breite und Dicke der Wabenzellen. Bienen bauen eine Lattenwabe im Durchschnitt in 15-20 Tagen. Das bedeutet, dass die Imker in einer Saison 1 Mal schleudern können. Das eingelagerte Bienenwachs gelangt zurück in sterilisierte Behälter, ruht und wird anschließend zu Mittelwänden geformt. Die Mittelwände bestehen vollständig aus natürlichem Bienenwachs ohne Zusatzstoffe. Wir helfen den Imkern, zu diesem Zeitpunkt 2 oder 3 Honigernten zu erhalten.
Im Winter benötigen Bienenvölker mitunter ergänzendes Futter, um gesund zu bleiben. Wir versorgen unsere Vertragsimker mit kontrolliertem, zusatzstofffreiem Bienenfutter und Fondant und unterstützen damit die Völkerpflege innerhalb unseres gesteuerten Produktionskreislaufs.
Wir liefern Schutzkleidung, Smoker, Propolisfallen und zugelassene Pflegeprodukte, die unsere Vertragsimker während des gesamten Imkereizyklus benötigen.
Das ist der wichtigste Punkt in unserem Kreislauf. Diese Stufe umfasst Honigernte, Sammlung und Anlieferung in unserem Betrieb. Bei diesem Schritt schleudern unsere Imker ihren Honig in den dafür vorgesehenen Schleuderbereichen in Dosen. Der geschleuderte Honig kommt in unser Unternehmen, wo unsere fachkundigen Mitarbeiter aus allen Dosen eine Probe entnehmen. Diese Proben werden homogenisiert. Anschließend werden die Honige im Analyselabor unseres Unternehmens analysiert, und je nach Ergebnis werden die genehmigten Honige an das Lager geliefert oder die abgelehnten Honige an unsere Imker. Der zugelassene Honig wird je nach Wunsch unserer geschätzten Kunden nach den erforderlichen Verfahren in Fässer abgefüllt oder verpackt.
